GUIDA ENOGASTRONOMICA DI VICO EQUENSE

Una guida per descrivere: prodotti genuini di Vico Equense, Ristoranti di Vico Equense, Pizzerie di Vico Equense e tutto ciò che può riguardare la gastronomia a Vico Equense e più in generale l’ eno – gastronomia a Vico Equense

Tra i molti motivi di attrazione che rendono gradevole una vacanza a Vico Equense, figurano anche tanti, tantissimi prodotti genuini che rendono davvero varia ed interessante l’ offerta per chi ama mangiare bene.
Anche per questo i responsabili della locale Azienda Autonoma di Cura Soggiorno e Turismo hanno ritenuto opportuno riservare una apposita pubblicazione alle tante bontà ed alle tante prelibatezze che ci si può procurare sul territorio e l’ hanno eloquentemente intitolata “Vico Equense – colori, profumi, sapori”.
Ad essere particolarmente apprezzati e famosi, infatti, non sono solo i tanti ed ottimi ristoranti di Vico Equense, né la sola gastronomia di Vico Equense, ma anche i prodotti naturali e quelli lavorati.
Non a caso, proprio nel presentare la guida in questione, i responsabili del progetto, nelle premesse della piccola pubblicazione hanno voluto specificare: “Una vacanza a Vico Equense è un'esperienza ricca e appassionante, che lascia il segno per le bellezze del paesaggio, la dolcezza del clima, l'incanto del mare, la serenità dei boschi e delle colline.
Accanto a tutto questo una storica cultura gastronomica di straordinaria ricchezza e varietà e una serie di innumerevoli prodotti della tradizione locale che vi terranno compagnia durante e dopo le vostre vacanze.
A partire dai formaggi, il Provolone del Monaco, ormai famoso a livello internazionale, ma anche gli sfiziosi "Caprignetti" e i "Riavulilli" e i Caciocavalli e i latticini, ovunque ottimi e freschissimi.
E poi le golosità salate: i salumi e le carni, il pane sempre diverso, la pasta fresca, l'olio e il vino locali, di antica memoria.

E ancora i liquori, il classico limoncello ma anche il finocchietto e il nocino, le confetture di frutta, l'ottimo miele e i deliziosi dolci come nella migliore tradizione campana.
Cosa aspettate a raggiungerci?”
La scelta, insomma è davvero “imbarazzante” non solo per la grande quantità di bontà gastronomiche di Vico Equense sulle quali è possibile concentrarsi, ma anche per le molte attività a cui ci si può rivolgere per poterle gustare.
Anche sotto questo profilo la mini-guida intitolate “Vico Equense – colori, sapori e profumi” risulta essere particolarmente utile e completa.
A corredo delle sezioni riservate ai formaggi di Vico Equense, (ed in particolare al famoso provolone del monaco di Vico Equense che ha conquistato appositi marchi di tutela), al vino ed all’ olio d’ oliva, alle golosità salate, ai liquori, alle confetture ed al miele, così come alle golosità dolci, sono indicati i recapiti delle attività dove è possibile procurarsi il meglio di quanto è a disposizione.
Una piccola mappa riportata nelle ultime pagine del vademecum turistico di Vico Equense consente, infine di individuare velocemente il posizionamento di ognuna delle attività commerciali indicate nella stessa mini-guida.
La direzione del progetto è stata affidata Luigi Salvato mentre Elio Sica ha curato il coordinamento, Pasquale Manganaro ha assicurato l’ assistenza, Gabriella Grizzuti il design e Umberto D’ Aniello ha curato l’ aspetto fotografico.
Chi lo desidera, o lo ritiene utile, può contattare gli uffici dell’ Azienda Autonoma di Cura Soggiorno e Turismo di Vico Equense – per ricevere eventuali ulteriori informazioni - utilizzando i seguenti numeri telefonici:
081-8015752 / 081-8798826
o recarsi personalmente, tanto presso la sede centrale di Via San Ciro n° 16, quanto presso la sede di Piazza Umberto I n° 19

Fabrizio Guastafierro