La pizza in bella mostra

Ogni anno, ai primi di settembre, i veri estimatori della buona cucina non possono mancare all’ormai decennale appuntamento con il PizzaFest, la festa della pizza che si tiene alla Mostra d’Oltremare, a Fuorigrotta, e vede l’esposizione e la degustazione di una stragrande varietà di pizze napoletane, realizzate dalle più note pizzerie del territorio. Pizze preparate al momento, di ogni forma e dimensione, fumano dai banchi di stands-pizzerie allestite per la mostra, attirando con il loro profumo diverse migliaia di visitatori, allettati, inoltre, dagli spettacoli collaterali che affiancano l’evento culinario. E poi, bibite di ogni genere, vini di qualità, birre per accompagnare la pizza e amaro e limoncello locale per digerire. Il PizzaFest, che nasce nel 1984 come Pizza Show per volere dell’Associazione Verace Pizza Napoletana e si tiene la prima volta all’interno del suggestivo Castel dell’Ovo, è diventato, edizione dopo edizione un vero cult della movida partenopea di fine estate, e per la particolarità dell’evento, che ogni anno diviene sempre più ricco, richiama anche una gran quantità di turisti. É dal 1996 che la manifestazione viene resa annuale, e si tende a creare una sorta di October Fest della pizza napoletana, così nascono collaborazioni anche con le istituzioni e con l’Università degli Studi di Napoli Federico II e sono diverse le location scelte per l’evento. Dal 2000 la location dell’evento diventa la Mostra d’Oltremare, e grazie ad alcune collaborazioni anche con l’estero la manifestazione acquisisce sempre più importanza arrivando ad ospitare circa 100000 spettatori l’anno. Nel 2004 si ha la prima edizione del Pizzafest a Bruxelles, con diecimila pizze servite in Place d’Espagne, ma anche delle nuove tappe in Europa, per l'esattezza a Madrid, Amburgo e nel mondo, a Montreal nel Canada, a Kawasaky in Giappone, a Monterrey in Messico. Insomma, la dimensione della manifestazione diventa internazionale. Nel 2005 la manifestazione festeggia i dieci anni di vita e si sfonda il tetto delle 100.000 pizza prodotte. Nel settembre 2006, nasce e si sviluppa l’idea di un concorso internazionale che prende il nome di “Vota la Pizza” che coinvolge direttamente i visitatori della manifestazione che possono dare un voto alla pizzeria e scegliere la migliore della manifestazione. L’edizione del 2007, invece, si caratterizza per l’acquisizione di una dimensione sempre più internazionale, dimostrata dalla partecipazione di circa 10 pizzerie estere, di cui 3 in rappresentanza delle Delegazioni d’oltremare dell’AVPN.