Realizzato da un pasticciere di Sorrento il cono più alto del mondo
 
(AGO PRESS) Circa 120 chilogrammi di gelato adagiati su di un cono gigante del diametro di 65 centimetri. Ed eccolo, il gelato più alto del mondo, realizzato il 19 aprile scorso da Antonio Cafiero, maestro pasticciere di Sorrento, che con il suo maxi gelato è entrato a pieno titolo nel Guinness dei Primati. L’ “opera”, alta 2 metri e 76 centimetri, ha infatti scalzato il primo posto detenuto dagli Stati Uniti.
 
Per realizzare il cono sono stati necessari due giorni di lavorazione, la maestrìa di dieci pasticcieri – tra cui lo stesso Cafiero e il suocero, Mario Maresca – duecento uova, cinquanta chilogrammi di farina e venticinque di zucchero, e una cottura in forno di tre ore e mezza.
 
Per il gelato sono stati invece utilizzati numerosi gusti, dal limone alla crema dal pistacchio alla nocciola, al caffé, oltre a sei chilogrammi di panna a sormontare la dolce bontà. Antonio Cafiero non è nuovo ad imprese del genere: è lui a detenere anche il primato mondiale del cornetto più grande mai realizzato.

Elisa Guida