Se sognate di spiccare un salto nel passato, alla scoperta delle antiche tradizioni del mondo contadino, non potete certo perdere l’appuntamento con la Sagra dell’Uva che si svolge a Priora di Sorrento, la prima settimana di ottobre. Nata nel 1979, in occasione della Festa della Madonna del Santo Rosario, questo pluriventennale appuntamento con la tradizione è frutto della grande passione che il defunto parroco, Don Giuseppe Fontanella, ha sempre nutrito per questa sua terra e che il nuovo, Don Antonino De Maio, ha deciso di continuare ad alimentare. La grande protagonista di questo evento annuale è l’uva, proposta in dolcissime e gustosissime specialità. Lungo tutta la strada che dall’ingresso della frazione di Priora conduce all’edificio scolastico, sono allestiti rustici stands nei quali fa bella mostra di sé l’uva, gratuitamente offerta a quanti visitano la sagra. Lungo il percorso, è possibile ammirare un’esposizione degli antichi oggetti da secoli usati nella tradizione contadina del luogo per la vendemmia; antiche botti, trocchi, ceste per trasportare l’uva, sapientemente intrecciate a mano vi catapulteranno in un’atmosfera d’altri tempi ed il profumo dell’uva appena pestata vi farà rivivere l’allegria dei contadini nel periodo della vendemmia. Se siete tra coloro che hanno sempre desiderato vedere come dall’uva si produce il “nettare degli dei”, non potete certo perdere la rappresentazione dell’antica vendemmia! Al centro del percorso è, infatti, realizzato un palmento nel quale sono versate ceste d’uva pestate a piedi nudi – secondo le antiche usanze contadine – da bambini in abiti tradizionali.
Da qui il succo dell’uva è raccolto nelle botti e messo a fermentare.
Un’altra antichissima tradizione che potrete rivivere in occasione della Sagra dell’Uva è la produzione “dell’Ammiccato”, utilizzato dai contadini per la realizzazione di spumante. L’uva, rigorosamente pestata con i piedi, è versata in contenitori di tela dalla forma appuntita dai quali scende, goccia a goccia, un prelibatissimo nettate, filtrato più volte che, aggiunto in piccolissime quantità al vino, (un litro di ammiccato per 25 litri di vino) e messo a riposo per almeno due mesi, da origine ad un frizzante spumante.
Presso gli stands è possibile gustare, gratuitamente, uva e vino provenienti dai vigneti locali e torte preparate con l’uva gentilmente offerte dagli albergatori sorrentini. Se avete ancora fame, non vi resta che assaggiare alcuni dei piatti della tradizione locale, come pasta e fagioli, salsiccia arrostita e broccoli.
Se desiderate portare con voi un ricordo di questi luoghi che profumi di genuinità e che, una volta a casa, vi faccia ripensare con affetto e nostalgia a questi luoghi; non avete che da scegliere tra i mille prodotti offerti negli stands:
- Cesti sapientemente intrecciati a mano,
- Miele prodotto dalle api del luogo,
- Olio originario di Sorrento,
- Limoncello prodotto artigianalmente dai profumati limoni della zona,
- Prodotti sott’olio e sott’aceto,
- Oggetti di ceramica decorati a mano.
Gli stands ed i prodotti locali vi condurranno in un’atmosfera d’altri tempi, fatevi contagiare dall’allegria che fluttua nell’aria, dall’intenso profumo dell’uva, dalla musica che allieta tutta la serata; vi sembrerà di tornare indietro nel tempo in una terra piena di colori, di profumi, di sapori e di nostalgia.
 
5 OTTOBRE 2003: FESTA DELLA B. V. DEL SS. ROSARIO
Ore 21,00 Concerto di FABIO FIORILLO FOLK BAND in “BACCO, TABACCO E VENERE” Degustazione di prodotti tipici locali.
6 OTTOBRE 2003: SAGRA DELL’UVA
Ore 20,00 Apertura degli stands, rappresentazione delle antiche vendemmie, degustazione di vino, spuntino con prodotti locali e.... tanta allegria con un concerto di chitarre del gruppo GEORGES BIZET GUITARE ENSEMBLE, diretto dal M° Armando D’Esposito.
Interverrà Rosario Rosanova, barzellettiere esibitosi a Canale 5 a “La sai l’ultima?”
7 OTTOBRE 2003
Ore 11,00 Rappresentazione delle antiche vendemmie per gli alunni delle scuole e per i disabili. Ore 21,00 Concerto di VALENTINA STELLA in “SENZA TIEMPO” Band: Alfredo Venosta, basso - Sasà Piedepalumbo, fisarmonica, Emidio Ausiello, percussioni - Franco Ponzo, chitarra

Concetta Caccaviello
 
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